H Kρητη ειναι βοτανικος παραδεισος!/Crete is a paradise of herbages!

Chamomile
Matzourana
Salvia frtuticosa
Ocinum basilicum among with the other herbages that you see in the pics above are easy met in every cretan house.Those are plants that they are giving lots in the human body,and the Cretans are using since the minoan times!

Η Κρήτη είναι βοτανικός παράδεισος
Πάνω από 2000 είδη στο νησί

Της Άννας Κωνσταντουλάκη

Η Κρήτη είναι ένας βοτανικός παράδεισος, με 2000 είδη φυτών, όμως οι πολύτιμες φαρμακευτικές ουσίες τους είναι συμπυκνωμένη ενέργεια και η χρήση τους πρέπει να γίνεται με το σκεπτικό ότι “η δόση κάνει το φάρμακο φαρμάκι”.Τις επισημάνσεις αυτές κάνει ο βοτανολόγος, επίκουρος καθηγητής Γεωπονίας δρ. Θεόδωρος Βραχνάκης, ο οποίος ανέφερε:“Λόγω της γεωγραφικής θέσης και ποικιλότητας του κλίματος η Κρήτη είναι ένας βοτανικός παράδεισος με μεγάλη βιοποικιλότητα (2.000 είδη) και μεγάλη ενδημικότητα (10% περίπου). Εκτός από τα αυτοφυή «άγρια» και καλλιεργούμενα φυτά, στα βοτάνια της Κρήτης συμπεριλαμβάνονται και «ξένα» εγκλιματισμένα φυτά. Η ιστορία των βοτάνων στην Κρήτη είναι συνυφασμένη με την ιστορική διαδρομή της.

Μινωικοί χρόνοι, Ρωμαιο-ελληνιστικοί, Αραβικές-Οθωμανικές και Ενετικές επιδράσεις, Νεώτεροι χρόνοι με Μικρασιάτικες επιδράσεις”.Kαλλιέργεια και διατήρηση.Ο καθηγητής υπογραμμίζει ότι τα περισσότερα αρωματικά φυτά έχουν ελάχιστες απαιτήσεις προσαρμοσμένα στο ξηροθερμικό κλίμα του νησιού. Η συλλογή γίνεται σε ξηρές ηλιόλουστες μέρες, συλλέγονται δε μόνο τα φυτικά μέρη που μας ενδιαφέρουν από υγιή φυτά. Τα περισσότερα αρωματικά φυτά διατηρούνται σε ξηρή μορφή (ξήρανση σε αεριζόμενους σκοτεινούς χώρους) ή σε βαθιά ψύξη (κατάψυξη). Επειδή οι ενεργές ουσίες των βοτάνων είναι φωτοευαίσθητες και θερμοευαίσθητες η αποθήκευση τους πρέπει να είναι κατάλληλη.Σύμφωνα με τον κ. Βραχνάκη, τα αρωματικά φυτά αν και μας δίνουν πολύτιμες ουσίες δεν διαφέρουν από τα «κοινά» φυτά.Οι πολύτιμες ουσίες των βοτάνων είναι συμπυκνωμένη ενέργεια και η χρήση τους πρέπει να γίνεται με γνώμονα ότι «η δόση κάνει το φάρμακο φαρμάκι».Τα προβλήματα των αρωματικών φυτών στην Κρήτη δεν είναι διαφορετικά με αυτά των ελληνικών γεωργικών προϊόντων. Όπως τονίζει ο ίδιος: “Το μέλλον των αρωματικών φυτών στην Κρήτη εναπόκειται στις δικές μας και μόνο ενέργειες, αφού η φύση μας χάρισε απλόχερα τα βοτάνια της και η καλύτερη διαφήμιση τους είναι να αποκτήσουν κυρίαρχη θέση στο καθημερινό μας τραπέζι συμβάλλοντας στην ποιότητα της διατροφής αλλά και επηρεάζοντας με θετικό τρόπο την υγεία μας”.

Στα μεσογειακά αρωματικά φυτά της Κρήτης, περιλαμβάνονται:•

Οικογένεια Χειλανθών (Lamiaceae): ρίγανη, θυμάρι, θρύμπα, έρωντας (δίκταμος), ματζουράνα, άγρια ματζουράνα (αντωναίδα), φασκομηλιά, μαλοτήρα, αροσμαρί, μέντα (βάρσαμος, φλησκούνι), λεβάντα, βασιλικός, μελισσόχορτο...• Οικογένεια Συνθέτων (Asteraceae-Cichoriaceae): χαμομήλι, αψιθιά, καλέντουλα, ελίχρυσο, ραδίκι, ασκόλυμπρος κ.λπ.• Ξυνόδεντρα, δάφνη, μυρτιά, λουίζα, μάραθο, σέλινο, μαΐντανός, γλυκάνισο, βολβοί κ.λπ.

Τα φαρμακευτικά δηλητηριώδη φυτά
Στην κατηγορία αυτή ανήκουν:• Οικογένεια Σολανώδη (Solanaceae): γιατράκος (αγριοκαπνός), ντατούρα (ζουρνάς), μανδραγόρας, υοσκύαμος.• Ύπνος (αφιόνι), κώνειο, απήγανος (ξορκισμένος), δηλητηριώδεις αμανίτες, δηλητηριώδη κρίνα (ψακοτάρια)

Τα προϊόντα των βοτάνων
Στα προϊόντα των βοτάνων συμπεριλαμβάνονται: Ρετσίνι (από πεύκα), ριγανέλαιο, λάδανο (ελαιορητίνη λαδανιάς), σπαθόλαδο (υπερεικόλαδο), ψευτοπίπερο (κόκκινο πιπέρι), καραμπάσι (απόσταγμα δάφνης).Η χρήση βοτάνων διευρύνεται με κατανάλωση “αγρίων” και καλλιεργημένων χόρτων, νωπών ή μαγειρεμένων τα οποία περιέχουν δραστικές ουσίες. Βρούβες (σινάπι), γαλατσίδες, τσώχοι, ραδίκια, στύφνος, βλήτα, αντράκλα (γλυστρίδα).

fromhttp://www.patris.gr

Kαλο θα ηταν να στραφουμε και προς αυτες τις μορφες ενναλακτικου τουρισμου.Το "ηλιος και θαλασσα"ειναι κατι σταθερο αλλα πλεον μονο του ειναι λιγο.Η Κρητη εχει πολλα να δωσει,τοσο στους κατοικους οσο και στους επισκεπτες και σιγουρα με την καλυτερη προωθηση των εναλλακτικων μορφων τουρισμου μπορουμε να ελπιζουμε στην πολυθρυλητη πια 12 μηνη τουριστικη σεζον.Το "ηλιος και θαλασσα"δεν αρκει πια,ιδιαιτερα οταν ειμαστε η ακριβοτερη χωρα της Ευρωπης!